Breaking News

Resepi Masakan Mee Rebus | MALAYSIAN RECIPES, food recipes, Resepi, Resipi Masakan MALAYSIA

Resipi Masakan Mee Rebus | MALAYSIAN RECIPES, food recipes, Resepi, Resipi Masakan MALAYSIABahan2nya:
1/2 kilo tetelan, potong kecil2, rebus hingga empuk (jgn buang airnya)
1 kilo mee kuning, celur & ketepikan
50 sen taugeh, dicelur 1 min.
limau kasturi
telor rebus
tahu goreng
bawang goreng
daun sop/bawang
lada hijau, dihiris
2 batang serai, dititik

Dikisar halus:
7/8 biji bawang merah
5 biji bawang putih
1 cm lengkuas
2 cm halia
50 gm udang kering atau udang geragau kering, direndam dahulu
---
1/2 cawan taucho, cuci, tos & tumbuk sederhana kasar2
---
2 1/2 tbsp rempah kari ikan
2 1/2 tbsp serbuk ketumbar
2 tbsp atau lebih lada kisar
---
3 biji keledek oren, direbus, kupas kulit & kisar dgn sedikit air
gula pasir*
gula timbang (warna oren)*
garam
*sukatan gula terpulang pada individu utk perasa masing2

Cara2nya:
1. Panaskan minyak dlm periuk & tumis serai hingga wangi. Masukkan bahan kisar dan lada kisar & tumis hingga terbit minyak.
2. Masukkan tetelan serta airnya. Gaul rata hingga sebati.
3. Masukkan rempah kari & ketumbar, gaul lagi.
4. Masukkan keledek, taucho, gula & garam. Masak hingga mendidih.
5. Sediakan mee, taugeh di dlm mangkuk & tuang kuahnya. Tabur bahan yg lain2.

resipi dipetik dari http://myperiukbelanga.blogspot.com/

Dapatkan kemaskini blog Rahsia Perkahwinan terus ke email ANDA!!!

No comments